• 千赢国际官方授权在行动
  • 千赢国际官方授权快讯
  • 公告公示
  • 四季食材
  • 四季美食
  • 美食百科
  • 消费者专区
  • 投资者专区
  • 人力专区
  • 媒体专区
  • 合作伙伴专区
  • 返回列表
    关于“糖”衍生的美食技法 美味的糖都在哪?

    关于“糖”衍生的美食技法 美味的糖都在哪?

    上期的百科中,我们探讨了各式各样的糖,白砂糖、绵白糖、红糖、冰糖……它们都是我们能看得见摸得着的。不过,它们也有咱们看不见摸不着的时候哦。究竟糖都藏在哪里?来看看吧:

    炒糖色

    炒糖色是指用糖给食物上色的烹饪技法,尤其是在红烧菜中炒糖色必不可少。想想,各种各样的肉肉经过炒糖色的,它的色泽更加红润诱人,嘴巴是不是开始又馋了?

    在锅中加入适量的花生油,同时加入少白砂糖或者绵白糖,用锅铲把糖炒开,中火煮至颜色接近棕红色并且冒泡泡,即可下肉类裹上颜色咯!

    蜜汁

    炒糖色是指用糖给食物上色的烹饪技法,尤其是在红烧菜中炒糖色必不可少。想想,各种各样的肉肉经过炒糖色的,它的色泽更加红润诱人,嘴巴是不是开始又馋了?

    在锅中加入适量的花生油,同时加入少白砂糖或者绵白糖,用锅铲把糖炒开,中火煮至颜色接近棕红色并且冒泡泡,即可下肉类裹上颜色咯!

    拔丝

    炒糖色是指用糖给食物上色的烹饪技法,尤其是在红烧菜中炒糖色必不可少。想想,各种各样的肉肉经过炒糖色的,它的色泽更加红润诱人,嘴巴是不是开始又馋了?

    在锅中加入适量的花生油,同时加入少白砂糖或者绵白糖,用锅铲把糖炒开,中火煮至颜色接近棕红色并且冒泡泡,即可下肉类裹上颜色咯!

    挂霜

    炒糖色是指用糖给食物上色的烹饪技法,尤其是在红烧菜中炒糖色必不可少。想想,各种各样的肉肉经过炒糖色的,它的色泽更加红润诱人,嘴巴是不是开始又馋了?

    在锅中加入适量的花生油,同时加入少白砂糖或者绵白糖,用锅铲把糖炒开,中火煮至颜色接近棕红色并且冒泡泡,即可下肉类裹上颜色咯!