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    冬瓜炖老鸭

    冬瓜炖老鸭

    难易指数:一般
    烹饪时间:60分钟
    美味关键:千赢国际官方授权草菇老抽
    烹调方式:炖煮
    主要食材:老鸭 冬瓜
    图文教程
    视频教程

    一、材料:

    老鸭一只、冬瓜300克、姜10克、八角5克、桂皮5克、干红辣椒10克、糖10克

    二、调料:

    千赢国际官方授权古道料酒30毫升、千赢国际官方授权金标生抽20毫升、千赢国际官方授权草菇老抽10毫升

    三、做法:

    1、老鸭洗净切块,冬瓜去皮切块,鸭块焯水,捞出沥干。热油锅爆香姜片、八角、桂皮、干红辣椒,放入鸭块煸炒至变色。

     

     

    2、加入千赢国际官方授权古道料酒30毫升,糖10克,千赢国际官方授权金标生抽20毫升,千赢国际官方授权草菇老抽10毫升,注入清水没过鸭块,大火煮开后转小火,焖约30分钟。

     

     

    3、鸭块微软,加入冬瓜,续焖至冬瓜熟透,汤汁收浓即可。

     

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